★4月24日(水)~30日(火)
伊勢丹新宿店 6階
『フランス展』
★5月4日(祝)~6日(休)
伊勢丹浦和店
『スコーンパーティー』
★6月19日(水)〜25日(火)
伊勢丹新宿店 地下1階
フードステージ
ブラッドオレンジ ママレード
¥2,376
イタリアのアマルフィー産ブラッドオレンジを使ったコンフィチュールです。 しっかりとしたテクスチャーで、それほど苦みも強くない人気のママレードです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ラ・トランクリネットは、フランスのブルゴーニュ地方の農業保護地域モルヴァン国立自然公園で、ナチュラルなジャムをつくる頑固なコンフィチュール屋さんです。 1982年にこの地でベリーづくりをしていたベルナールが、ベリーのコンフィチュールを一人でつくりだしたのが始まりです。 55%の果物と45%の未精製のきび砂糖だけでつくるコンフィチュールは、シンプルながら頑固なこだわりに満ちています。 昔ながらのシンプルなコンフィチュールは、最も素材の良さと職人の腕が試される、ごまかしのきかないものなのです。 このベルナールのコンフィチュールは、次第に人気を博すようになり、シラク元大統領をはじめとしたフランスのセレブ達にも愛されるようになりました。 現在は愛弟子のセリーヌが2代目を任されていますが、彼女も良い素材が良いジャムをつくるという理念に基づき、彼女が認めリスペクトする契約農家の果物以外は決して使いません。 天候が悪くて良い果物ができなければ、その年のコンフィチュールはつくりません。 つくれる数が決まっているので、販売する先も限られています。 パリでは食の老舗百貨店ボンマルシェや、ギャラリーラファイエットのグルメコーナー、セリーヌが認めたパン屋さんやカフェのみで販売しています。 日本への輸出も約2年の話し合いを経て、ようやく実現しました。 ジャムの味にはちょっとうるさいフランスのマダムご推奨のコンフィチュールです。 是非一度お試しください。
ルバーブ コンフィチュール
¥2,376
ヨーロッパではジャムの素材として人気のルバーブは、実は果物ではなくて、食物繊維やビタミン、カリウムなども豊富なお野菜です。 甘さ控えめで少し酸味もあるあっさりとしたお味の、日本でも根強い人気のあるコンフィチュールです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ラ・トランクリネットは、フランスのブルゴーニュ地方の農業保護地域モルヴァン国立自然公園で、ナチュラルなジャムをつくる頑固なコンフィチュール屋さんです。 1982年にこの地でベリーづくりをしていたベルナールが、ベリーのコンフィチュールを一人でつくりだしたのが始まりです。 55%の果物と45%の未精製のきび砂糖だけでつくるコンフィチュールは、シンプルながら頑固なこだわりに満ちています。 昔ながらのシンプルなコンフィチュールは、最も素材の良さと職人の腕が試される、ごまかしのきかないものなのです。 このベルナールのコンフィチュールは、次第に人気を博すようになり、シラク元大統領をはじめとしたフランスのセレブ達にも愛されるようになりました。 現在は愛弟子のセリーヌが、2代目を任されていますが、彼女も良い素材が良いジャムをつくるという理念に基づき、彼女が認めリスペクトする契約農家の果物以外は決して使いません。 天候が悪くて良い果物ができなければ、その年のコンフィチュールはつくりません。 つくれる数が決まっているので、販売する先も限られています。 パリでは食の老舗百貨店ボンマルシェや、ギャラリーラファイエットのグルメコーナー、セリーヌが認めたパン屋さんやカフェのみで販売しています。 日本への輸出も約2年の話し合いを経て、ようやく実現しました。 ジャムの味にはちょっとうるさいフランスのマダムご推奨のコンフィチュールです。 是非一度お試しください。 ・・・・・・・・・・・・ Mmmh with its large acid and fibrous stems, Céline has known how to tame the rhubarb to make delicious homemade jams. Sublimating its acidity to make a sweet and sour jam, that is her secret. The generous, gourmet texture of this jam, cooked according to tradition in a copper pan, reveals all the flavor of the rhubarb. Pieces of fruit guaranteed! Remember to keep your rhubarb jam in a cool place after opening. The Trinquelinette is more fruit and less sugar. It is 55% fruit for 45% unrefined cane sugar. Ingredients 55% rhubarb, 45% unrefined cane sugar. What to do with rhubarb jam? Do you like tangy desserts? There is a recipe I love, the strawberry crumble with rhubarb jam, no need to add sugar, the jam takes care of it. For something a little different, caramelized pork tenderloin with rhubarb jam is also delicious. But the classics are still there, bread, buns, pancakes, scones but also cottage cheese, faisselle, yogurt. ・・・・・・・・・・・・ Mmmh avec ses grandes tiges acides et fibreuses, Céline a su dompter la rhubarbe pour en faire de délicieuses confitures artisanales. Sublimer son acidité pour en faire une confiture douce et acidulée, tel est son secret. La texture gourmande et généreuse de cette confiture cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre révèle toute la saveur de la rhubarbe. Morceaux de fruits garantis ! Pensez à mettre votre confiture de rhubarbe au frais après ouverture. La Trinquelinette c’est plus de fruit et moins de sucre. C’est 55% de fruit pour 45 % de sucre de canne non raffiné. Ingédients 55% de rhubarbe, 45% de sucre de canne non raffiné. Que faire avec de la confiture de rhubarbe ? Les desserts acidulés, vous aimez ? Il y a une recette que j’adore, le crumble à la fraise et confiture de rhubarbe , pas besoin de rajouter de sucre, la confiture s’en charge. Pour changer, vous pouvez également faire un filet mignon de porc caramélisé à la confiture de rhubarbe , un délice. Mais les classiques sont toujours là, pain de ci et pain de là, brioches, pancakes, crêpes, scones mais aussi fromage blanc, faisselle, yaourt.
ワイルド ブラックベリー コンフィチュール
¥2,376
ラ・トランクリネットのブラックベリー・コンフィチュールは、地元ブルゴーニュの野生のブラックベリーを使っています。 ブラックベリーは、和名を西洋藪苺というキイチゴの仲間です。 ラズベリーに比べると酸味が少ない、ポリフェノールを含んだ黒っぽい濃い紫色の粒々の果実です。 ヨーグルトにもピッタリのヘルシーなコンフィチュールです。 また、ジビエをはじめとしたお肉料理や、チーズなどとの相性も抜群です!
カシス コンフィチュール
¥2,376
希少なブルゴーニュのカシスを使ったさわやかな酸味のコンフィチュールです。 こちらは、ラ・トランクリネットのコンフィチュールの中では酸味を感じる方で、食感もジュレのようでプルンとしているのでパンにも塗りやすく、バターとの相性も良いコンフィチュールです! ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ラ・トランクリネットは、フランスのブルゴーニュ地方の農業保護地域モルヴァン国立自然公園で、ナチュラルなジャムをつくる頑固なコンフィチュール屋さんです。 1982年にこの地でベリーづくりをしていたベルナールが、ベリーのコンフィチュールを一人でつくりだしたのが始まりです。 55%の果物と45%の未精製のきび砂糖だけでつくるコンフィチュールは、シンプルながら頑固なこだわりに満ちています。 昔ながらのシンプルなコンフィチュールは、最も素材の良さと職人の腕が試される、ごまかしのきかないものなのです。 このベルナールのコンフィチュールは、次第に人気を博すようになり、シラク元大統領をはじめとしたフランスのセレブ達にも愛されるようになりました。 現在は愛弟子のセリーヌが、2代目を任されていますが、彼女も良い素材が良いジャムをつくるという理念に基づき、彼女が認めリスペクトする契約農家の果物以外は決して使いません。 天候が悪くて良い果物ができなければ、その年のコンフィチュールはつくりません。 つくれる数が決まっているので、販売する先も限られています。 パリでは食の老舗百貨店ボンマルシェや、ギャラリーラファイエットのグルメコーナー、セリーヌが認めたパン屋さんやカフェのみで販売しています。 日本への輸出も約2年の話し合いを経て、ようやく実現しました。 ジャムの味にはちょっとうるさいフランスのマダムご推奨のコンフィチュールです。 是非一度お試しください。
フレーク海塩 ブルーポット
¥1,728
SOLD OUT
地中海の美しい海で、昔ながらの製法でつくられた、サクサクとした食感の自然塩シーソルト。 時間をかけて海と太陽の力でできあがった海塩は、ミネラルバランスの良いお塩です。 料理の仕上げに一振りして、お口の中でプチプチと弾ける食感も楽しんでみて下さい。 ・・・ 品名 :フレーク海塩 ブルーポット 原材料 :海塩 内容量 :65g 原産国 :マルタ共和国 保存方法 :多湿を避けて保存してください。
フレーク海塩 レモン
¥1,944
マルタの海でゆっくりと時間をかけてできあがるフレーク海塩 レモンの香りがお魚料理との相性もGood! 100%レモンジュースとターメリック(ウコン)で香りと色をつけています。 地中海の美しい海で、昔ながらの製法でつくられた、サクサクとした食感の自然塩シーソルト。 フルール・ド・セル(塩の華)ともよばれます。 時間をかけて海と太陽の力でできあがった海塩は、ミネラルバランスの良いお塩です。 料理の仕上げに一振りして、お口の中でプチプチと弾ける食感も楽しんでみて下さい。 ・・・ 品名 フレーク海塩 レモン 原材料名 海水、レモン、ウコン 内容量 65g 保存方法 多湿を避けて保存してください。
フレーク海塩 チリペッパー
¥1,944
SOLD OUT
マルタの海でゆっくりと時間をかけてできあがるフレーク海塩 かわいい容器に似合わないパンチのきいた味! (注)刻んだ唐辛子の部分は辛いので、小さいお子様や辛いものが苦手な方はご注意ください。 独特な香りと辛さはクセになります。 地中海の美しい海で、昔ながらの製法でつくられた、サクサクとした食感の自然塩シーソルト。 フルール・ド・セル(塩の華)ともよばれます。 時間をかけて海と太陽の力でできあがった海塩は、ミネラルバランスの良いお塩です。 料理の仕上げに一振りして、お口の中でプチプチと弾ける食感も楽しんでみて下さい。 ・・・ 品名 フレーク海塩 チリペッパー 原材料名 海水、唐辛子 内容量 65g 保存方法 多湿を避けて保存してください。
フレーク海塩 ローズマリー
¥1,944
SOLD OUT
マルタの海でゆっくりと時間をかけてできあがるフレーク海塩 ローズマリーのエッセンスが、海塩の表面に吹き付けてあります。 さわやかなローズマリーの香りは、特にお肉料理やお魚料理におすすめです。 地中海の美しい海で、昔ながらの製法でつくられた、サクサクとした食感の自然塩シーソルト。 フルール・ド・セル(塩の華)ともよばれます。 時間をかけて海と太陽の力でできあがった海塩は、ミネラルバランスの良いお塩です。 料理の仕上げに一振りして、お口の中でプチプチと弾ける食感も楽しんでみて下さい。 ・・・ 品名 フレーク海塩 ローズマリー 原材料名 海水、ローズマリー 内容量 65g 保存方法 多湿を避けて保存してください。
フレーク海塩 スモーク
¥1,944
SOLD OUT
マルタの海でゆっくりと時間をかけてできあがるフレーク海塩 ピラミッド型をしたお塩の結晶は、食べる直前にお料理に振りかけるのがおすすめです。 オークとヒッコリーのスモークは、BBQのような黒糖のような不思議な香りです。 アイスクリームとの相性も抜群です! 地中海の美しい海で、昔ながらの製法でつくられた、サクサクとした食感の自然塩シーソルト。 フルール・ド・セル(塩の華)ともよばれます。 時間をかけて海と太陽の力でできあがった海塩は、ミネラルバランスの良いお塩です。 料理の仕上げに一振りして、お口の中でプチプチと弾ける食感も楽しんでみて下さい。 ・・・ 品名 フレーク海塩 スモーキー 原材料名 海水、スモーク(オーク、ヒッコリー) 内容量 65g 保存方法 多湿を避けて保存してください。
フレーク海塩 ガーリック
¥1,944
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マルタの海でゆっくりと時間をかけてできあがるフレーク海塩 ほんのりニンニクの香りが効いたガーリック風味のお塩。 中にはガーリックのヘムも入っていて、お料理のアクセントになります。 地中海の美しい海で、昔ながらの製法でつくられた、サクサクとした食感の自然塩シーソルト。 フルール・ド・セル(塩の華)ともよばれます。 時間をかけて海と太陽の力でできあがった海塩は、ミネラルバランスの良いお塩です。 料理の仕上げに一振りして、お口の中でプチプチと弾ける食感も楽しんでみて下さい。 ・・・ 品名 フレーク海塩 ガーリック 原材料名 海水、にんにく 内容量 65g 保存方法 多湿を避けて保存してください。
クンセルバチューブ
¥378
SOLD OUT
*クンセルバのチューブは材質の関係上、少々つぶれやすくなっております。表面が凸凹になっている場合がありますことをご了承いただけると幸いです。 クンセルバはマルタ産のトマトをつかった、トマトペーストです。 ※10%増量中! クンセルバをおすすめする3つの理由 ★1★ トマトの甘さが違う マルタの気候はトマトづくりにも適していて、 照り付ける太陽のもと育つ真っ赤なトマトは、 濃縮された甘さを持っているのです。 その甘~いトマトを1本あたり、最低でも6個つかってつくっています。 ★2★ 収穫から24時間以内に製品化 クンセルバに誇りと自信をもっているThree Hillsブランドは、 トマトの収穫から24時間以内に必ず製品化することを決めています。 トマトの鮮度を重要視しているので、 収穫シーズンは、工場を24時間フル稼働させています。 ★3★ 還元しない濃いトマト トマトソースやトマトペーストには、濃縮還元したものはたくさんありますが、 Three Hillsは濃縮したトマトを決して還元しないことにしています。 つまり水を加えない、ギュギュっと濃いペーストです。 マルタのクンセルバは一味違うことをお約束します。 品名:クンセルバ チューブ 原材料名:トマト、砂糖、食塩、クエン酸 内容量:143g 原産国名:マルタ 保存方法:直射日光を避け、 冷暗所で保存してください。開封後、要冷蔵。開封後は2週間以内にお召し上がりください。 ※チューブの長さは約20cmです。 ※箱でご注文の際、1箱30本単位での販売になります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★ Kunserva Tube -Traditional ★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ingredients: Tomatoes*, Sugar, Sea Salt, Citric Acid. * Each 100g of product contains 285g of fresh tomatoes. Net eright: 143g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Nutrition Information Typical composition per 100g: Energy 433kJ/102kcal, Fat 0.1g Of which saturates Trace, Carbohydrate 22.0g Of which sugars 21.0g, Fibre 2.2g, Protein 2.2g, Salt 2.8g.
クンセルバチューブ 減塩タイプ
¥378
*クンセルバのチューブは材質の関係上、少々つぶれやすくなっております。表面が凸凹になっている場合がありますことをご了承いただけると幸いです。 【クンセルバ減塩(食塩無添加)タイプ】 クンセルバ(Kunserva)はマルタ産のトマトをつかった、トマトペーストです。 ※こちらは、食塩は加えていませんが、トマトに塩分が含まれているため『減塩』の表示になっています。 クンセルバをおすすめする3つの理由 ★1★ トマトの甘さが違う マルタの気候はトマトづくりにも適していて、 照り付ける太陽のもと育つ真っ赤なトマトは、 濃縮された甘さを持っているのです。 その甘~いトマトを1本あたり、最低でも6個つかってつくっています。 ★2★ 収穫から24時間以内に製品化 クンセルバに誇りと自信をもっているThree Hillsブランドは、 トマトの収穫から24時間以内に必ず製品化することを決めています。 トマトの鮮度を重要視しているので、 収穫シーズンは、工場を24時間フル稼働させています。 ★3★ 還元しない濃いトマト トマトソースやトマトペーストには、濃縮還元したものはたくさんありますが、 Three Hillsは濃縮したトマトを決して還元しないことにしています。 つまり水を加えない、ギュギュっと濃いペーストです。 マルタのクンセルバは一味違うことをお約束します。 品名:クンセルバ チューブ 原材料名:トマト、砂糖、食塩、クエン酸 内容量:143g 原産国名:マルタ 保存方法:直射日光を避け、 冷暗所で保存してください。開封後、要冷蔵。開封後は2週間以内にお召し上がりください。 ※チューブの長さは約20cmです。 ※箱でご注文の際、1箱30本単位での販売になります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★ Kunserva Tube -Traditional ★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ingredients: Tomatoes*, Sugar, Sea Salt, Citric Acid. * Each 100g of product contains 285g of fresh tomatoes. Net eright: 143g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Nutrition Information Typical composition per 100g: Energy 433kJ/102kcal, Fat 0.1g Of which saturates Trace, Carbohydrate 22.0g Of which sugars 21.0g, Fibre 2.2g, Protein 2.2g, Salt 2.8g.
チェリートマトとバジルのパスタソース
¥1,296
チェリートマトがゴロゴロ入った、トマトベースのパスタソースです。 トマトの甘さと酸味の中にガーリックとバジルが感じられる本格的なパスタソース。 お家でマルタのレストランの味をおたのしみください! 瓶から出して温めてパスタにかけてお召し上がりください。 ・・・ 原材料名:トマト、タマネギ、ひまわり油、砂糖、バジル、食塩、にんにく、ワインビネガー、黒コショウ、加工デンプン 内容量:380g 原産国名:マルタ
なすとパプリカのパスタソース
¥1,296
なす、パプリカ、玉ねぎを煮込んだパスタソースに、パセリ、にんにく、唐辛子を加えたパスタソース。 少しワインビネガーを入れるのがマルタ風。 温めて茹でたパスタにかけるだけなのでお手軽です。 1瓶で2~3人前になります。 ・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:トマト、なす、ひまわり油、パプリカ、タマネギ、砂糖、にんにく、食塩、パセリ、唐辛子、ワインビネガー / 香料、酸化防止剤(クエン酸) 内容量 380g 保存方法 直射日光・高温多湿をさけて保存してください。 原産国名 マルタ ・・・・・・・・・・・・・ 栄養成分表示(100g当たり) 熱量210kcal たんぱく質1.4g 脂質19.4g 炭水化物6.7g 食塩相当量1.0g(推定値) ・・・・・・・・・・・・・ <<Description>> Pasta Sauce with Aubergines & Peppers <<Ingredients>> Tomatoes, Aubergines (28%), Sunflower Oil, Peppers (8%), Onions, Aged Wine Vinegar, Sugar, Garlic, Flavourings (contains FISH), Sea Salt, Parsley, Citric Acid, Chilli Pepper (0.1%), Spice Extract. <<Allergens>> ALLERGY ADVICE: contains FISH! <<Nutritional info>> Energy 868kJ/210kcal,Fat 19.4g of which saturates 2.3g Carbohydrate 6.7g of which sugars 6.1g,Fibre 1.6g,Protein 1.4g,Salt 1.0g <<Storage Instructions>> Store in a cool dry place. Once opened, refrigerate and consume within 3 days.
ゴゾ・ハニー
¥2,700
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マルタのはちみつには古い歴史があります。 国名であるマルタ(Malta)は、ギリシャ語のMeliteからきていると言われますが、更にこのMeliteはギリシャ語ではちみつを意味するMeliからきていると言われています。 マルタのはちみつは世界一の味と言われているのには、やはり何かわけがあるようです。 【マルタのミツバチ】 島国で独自の生態系を守ってきたマルタですが、植物やミツバチも独自の種を守っています。 マルタのミツバチは、北アフリカのミツバチに近い種で、そこにイタリアのシシリアに生息する種がわずかに混じっているそうです。 マルタのミツバチは、北アフリカやシチリアのミツバチに比べて、濃い色をしていて、足が短く、羽も細く短いのが特徴です。 腹部の毛が長いのも特徴の一つですが、これれは日中40℃以上にもなる、マルタの気候に適合したものだと考えられています。 しかし近年は、残念ながらこのマルタ特有のミツバチの数が、減ってしまったようです。 1992年以降に、それまで独自の種を守っていたマルタに、外来の女王蜂が持ち込まれ、それと一緒にミツバチヘギイタダニという、ミツバチに寄生するダニが入り込み、大量発生してしまったことが原因のようです。 現在この状況は改善したのですが、当時は約4,000の蜂の巣が全滅してしまったとのことです。 【ハチミツづくり】 ところで、古くからマルタのはちみつの作り方はとてもシンプルで、木に土器の壺を吊るしておいて、そこに集まった蜜をとるという方法です。その壺もシンプルなつくりで、蜜を直射日光から守るように蓋をしておくだけの簡単なものでした。 最近ではマルタでも、1950年代にイギリスから持ち込まれた近代的な養蜂が主流になりつつありますが、今でも農家では自宅で食べるはちみつは、昔ながらの壺を使って集める方法をとっています。 この壺は、現在でも約3分の2の農家に残っているらしいです。 昔から変わることなく、マルタの人にとって、はちみつは欠かすことのできない大切なもののようです。 【蜜の種類】 マルタの素朴なはつみつ製法からも想像できると思いますが、マルタの養蜂家の方たちは、基本的にミツバチたちの自然な行動に任せて蜜を集めています。 ですから、他の国でみられるような、「アカシアのはちみつ」とか「レンゲのはちみつ」といった花の種類によって違うはちみつは、普通はありません。 ミツバチたちは、そのシーズンごとの野性の花々の蜜を集めてきます。 マルタのミツバチは通常5マイル(約8km)飛んで、約200種の花々から蜜を集めてくると言われています。 そして、この野性の花々も、マルタの特徴的な植物です。 タイム(Thyme)、キャロブ(Carob)、ルリジサ(Borage)、シロガラシ(White Mustard)、クローバー(Bitumen Clover, White Clover)、ユーカリ、地中海の柑橘類など、約1,000の野性の植物の蜜です。 これらの植物が、マルタのはちみつを特別なものにしているのです。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:はちみつ(マルタ産) 内容量:135g 原産国名:マルタ 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 *1歳未満の乳幼児には与えないでください。
ババ カルヴァドス
¥2,592
SOLD OUT
フランスのリンゴでつくるブランデー”カルヴァドス”に焼き菓子をつけたお菓子です。 BABA(ババ)ってご存知でしょうか? キノコ型に焼いた焼き菓子です。 それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。 似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。 お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。 フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなくリキュール、ブランデーなど様々です。 食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。 因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。 あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。 本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。 ※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。 アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:ババ(小麦粉、卵、ひまわり油、砂糖、食塩、サワードウ)、アルコール分12%のシロップ (砂糖、カルバドス (アルコール、砂糖、カラメル色素)) 内容量:320g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名:フランス *開封後は2か月以内にお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栄養成分表示 100g当たり 熱量 - - - - - - 151Kcal たんぱく質 - - 2g 脂質 - - - - - - -3g 炭水化物 - - - -17g 食塩相当量 - - -0.24g
ババ コニャック
¥2,592
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フランスのブランデー”コニャック”に焼き菓子を浸したお菓子です。 BABA(ババ)ってご存知でしょうか? キノコ型に焼いた焼き菓子です。 それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。 似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。 お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。 フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなくリキュール、ブランデーなど様々です。 食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。 因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。 あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。 本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。 ※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。 アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:ババ(小麦粉、卵、ヒマワリ油、砂糖、食塩、サワードウ)、アルコール度数12%のシロップ(水、コニャック(コニャック、シロップ、カラメル色素)、砂糖) 内容量:320g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名:フランス *開封後は2か月以内にお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栄養成分表示 100g当たり 熱量 - - - - - - 155Kcal たんぱく質 - - 2.1g 脂質 - - - - - - -3g 炭水化物 - - - -18.4g 食塩相当量 - - -0.24g
ババ コアントロー
¥2,592
SOLD OUT
オレンジ味のリキュール”コアントロー”に焼き菓子をつけたお菓子です。 BABA(ババ)ってご存知でしょうか? キノコ型に焼いた焼き菓子です。 それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。 似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。 お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。 フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなくリキュール、ブランデーなど様々です。 食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。 因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。 あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。 本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。 ※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。 アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:ババ(小麦粉、卵、ひまわり油、砂糖、食塩、サワードウ)、アルコール分12%のシロップ (砂糖、コアントロー (アルコール、オレンジピール)) 内容量:320g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名:フランス *開封後は2か月以内にお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栄養成分表示 100g当たり 熱量 - - - - - - 154Kcal たんぱく質 - - 2.2g 脂質 - - - - - - -2.8g 炭水化物 - - - -16.4g 食塩相当量 - - -0.235g
ラム・ババ
¥2,592
SOLD OUT
BABA(ババ)ってご存知でしょうか? キノコ型に焼いた焼き菓子です。 それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。 似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。 お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。 フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなくリキュール、ブランデーなど様々です。 食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。 因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。 あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。 本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。 ※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。 アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:小麦粉、卵、ヒマワリ油、砂糖、食塩、イースト、ラム酒 / 着色料(カラメル色素)、(一部に小麦・卵を含む) 内容量:320g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名:フランス *開封後は2か月以内にお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栄養成分表示 100g当たり 熱量 - - - - - - 158Kcal たんぱく質 - - 2g 脂質 - - - - - - -3g 炭水化物 - - - -17g 食塩相当量 - - -0.24g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★ Rum Baba ★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Go on a trip with the Rum babas. Delicious Savarins in an alcohol-based syrup! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ingredients: Biscuit (WHEAT flour, EGGS, sunflower oil, sugar, salt, sourdough), syrup at 12% volume (water, rum, sugar, color: E150a). Additional information: Not suitable for children and pregnant women. Net weight: 320g Storage: Keep cool after opening and consume within 2 months. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Nutritional declaration for 100g Energy - - - - - - - - - - -661 kJ / 158 kcal Fat - - - - - - - - - - - - - 3g - of which AGS - - - - -1.3g Carbohydrates - - - - - 17g - with sugar - - - - - - - 16g Protein - - - - - - - - - - 2g Salt - - - - - - - - - - - - 0.24g
ババ オレンジピール
¥2,592
SOLD OUT
フランスのブランデー コニャック をベースに、オレンジピールを加えたシロップに漬けた、焼き菓子ババです。 BABA(ババ)ってご存知でしょうか? キノコ型に焼いた焼き菓子です。 それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。 似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。 お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。 フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなくリキュール、ブランデーなど様々です。 食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。 因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。 あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。 本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。 ※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。 アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:ババ(小麦粉、卵、ひまわり油、砂糖、食塩、サワードウ)、アルコール分12%のシロップ (砂糖、アルコール、コニャック、オレンジピール、カラメルⅠ) 内容量:320g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原産国名:フランス *開封後は2か月以内にお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 栄養成分表示 100g当たり 熱量 - - - - - - 190Kcal たんぱく質 - - 2.0g 脂質 - - - - - - -1.7g 炭水化物 - - - -41.0g 食塩相当量 - - -0.24g
クレープシュゼットのラム酒づけ
¥2,592
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クレープを4.8%のラム酒に浸けたお菓子です。 そのまま召し上がるか、アイスクリームやホイップクリームを添えてどうぞ! ※アルコールが含まれています。お子様やお酒に弱い方はご注意ください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名::糖類(グルコースシロップ、砂糖)、ラム酒、牛乳、卵、小麦粉、ヒマワリ油、食塩、香料、クエン酸、(原材料の一部に乳、小麦、卵を含む) 内容量 :270g 原産国名: フランス 保存方法:直射日光、 高温多湿をさけて保存して下さい。 *開封後は、なるべくお早めにお召し上がりください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★ Vanilla Rum Crêpe ★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Mini pancakes poached in rum syrup flavored with vanilla. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ingredients: Syrup 54.4% (glucose syrup, water, sugar, rum 9.7%, citric acid, natural vanilla flavor), pancakes 45.6% (whole MILK, whole EGG, WHEAT flour, sugar, water , sunflower oil, salt, natural vanilla flavor). Additional information: Residual alcohol less than 4.8% vol. Not suitable for children and pregnant women. Net weight: 270g Storage: Keep cool after opening and consume quickly. Made in France ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Nutritional declaration for 100g Energy - - - - - - - - - - -1039 kJ / 249 kcal Fat - - - - - - - - - - - - - - 3.4g - of which AGS - - - - - - 1g Carbohydrates - - - - - - 51g - with sugar - - - - - - - - 36g Protein - - - - - - - - - - - -3.5g Salt - - - - - - - - - - - - - - 0.31g
4種ペッパー入り ピンクダイヤモンド岩塩 ミル付【積み重ねたらワインボトル型になるシリーズ】
¥2,376
オリーブオイルやビネガーの瓶と積み重ねるとワインボトル型になる岩塩です。 頭の部分はミルになっているので、ひっくり返して回すと岩塩を細かく挽くことができます。 ヒマラヤのピンクダイヤモンドソルトに、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパーとローズペッパーが入っています。 テーブルの上に置いておくと気分が上がること間違いなし♪♪♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名 :岩塩、黒コショウ、白コショウ、緑コショウ、ピンクペッパー 内容量 :300g 原産国名: フランス 保存方法 :直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。
マンゴービネガー【積み重ねたらワインボトル型になるシリーズ】
¥2,376
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オリーブオイルやミル付き岩塩の瓶と積み重ねるとワインボトル型になるビネガーです。 すっきりした酸味を感じるホワイトビネガーに、マンゴー果実を丸搾りで入れたマンゴービネガーです。 サラダやお肉料理にも良く合います。 テーブルの上に置いておくと気分が上がること間違いなし♪♪♪ 内容量:250ml
ラズベリービネガー【積み重ねたらワインボトル型になるシリーズ】
¥2,376
オリーブオイルやミル付き岩塩の瓶と積み重ねるとワインボトル型になるビネガーです。 すっきりした酸味を感じるホワイトビネガーに、ラズベリー果実を丸搾りで入れたラズベリービネガーです。 サラダやお肉料理にも良く合います。 テーブルの上に置いておくと気分が上がること間違いなし♪♪♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 原材料名:醸造酢、ラズベリー、砂糖 酸度: 8.0% 内容量: 250ml 原産国名 :フランス 賞味期限:2021.04 保存方法: 高温多湿をさけて保存して下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★ Stackable Raspberry Pulp Vinegar ★ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ An intense and generous taste of Fruit pulp vinegar. Please shake before serving and discover a new sensation. Acidulous with a pronounced raspberry taste. Slightly sweet and salty, this delicious raspberry pulp vinegar will bring a touch of originality to your salads or marinades. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Ingredients: Vinegar with 8% acidity 49.5%, raspberry pulp 49.5%, sugar. Net weight: 250ml Best Before Day: 2021.04 Tasting: Shake before use and season. Storage: Keep away from heat and light. Made in France ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Nutritional declaration for 100g Energy - - - - - - - - - -180 kJ / 42 kcal Fat - - - - - - - - - - - - -<0.5g - of which AGS - - - - -<0.1g Carbohydrates - - - - - 9.9g - with sugar - - - - - - - 8.9g Protein - - - - - - - - - - -0.5g Salt - - - - - - - - - - - - - <0.01g