欧州グルメ見聞録 

ラム・ババ 塩バターキャラメル

BABA(ババ)ってご存知でしょうか?
キノコ型に焼いた焼き菓子です。

それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。

似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。
お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。

フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなく色々なリキュール、ブランデーなど様々です。

こちらのババは、バニラ味にキャラメルとゲランドの塩を入れています。

食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。

因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。

あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。

本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。

※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。
アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

原材料名 :小麦粉、卵、ヒマワリ油、砂糖、食塩(ゲランド産)、イースト、ラム酒 / バニラ香料、(一部に小麦・卵を含む)
内容量 :320g
原産国名: フランス
賞味期限:2021.06 
保存方法 :直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。

*開封後は2か月以内にお召し上がりください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

栄養成分表示 100g当たり:熱量177Kcal / たんぱく質1.8g/ 脂質1.9g/ 炭水化物 38g/ 食塩相当量0.5g

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★ Caramel rum baba with Guérande fleur de sel ★
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Small cap-shaped savarin impregnated with Vanilla Rum with caramel and Guérande fleur de sel, all presented in a decorative jar.

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Ingredients: Biscuit (WHEAT flour, EGGS, sunflower oil, sugar, salt, sourdough), 12% volume syrup (water, rum, sugar, vanilla flavor, caramel flavor, Guérande fleur de sel).

Additional information: Not suitable for children and pregnant women.

Net weight: 320g

Best Before Day: 2021.06

Storage: Keep cool after opening and consume within 2 months.

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Nutritional declaration for 100g

Energy - - - - - - - - -749 kJ / 177 kcal
Fat - - - - - - - - - - - -1.9g
- of which AGS - - - 0.8g
Carbohydrates - - - 38g
- with sugar - - - - - -33g
Protein - - - - - - - - - 1.8g
Salt - - - - - - - - - - - -0.5g

¥ 2,160

*This item will be delivered on 7/13(Mon) at the earliest.

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • Yu-Pack

    Your delivery status can be checked online.

    Regional setting
    • Hokkaido

      • Hokkaido 1,500JPY
    • Tohoku

      • Aomori 1,080JPY
      • Iwate 1,080JPY
      • Miyagi 1,080JPY
      • Akita 1,080JPY
      • Yamagata 1,080JPY
      • Fukushima 1,080JPY
    • Kanto

      • Ibaraki 1,080JPY
      • Tochigi 1,080JPY
      • Gumma 1,080JPY
      • Saitama 1,080JPY
      • Chiba 1,080JPY
      • Tokyo 1,010JPY
      • Kanagawa 1,080JPY
      • Yamanashi 1,080JPY
    • Shinetsu

      • Niigata 1,080JPY
      • Nagano 1,080JPY
    • Hokuriku

      • Toyama 1,080JPY
      • Ishikawa 1,080JPY
      • Fukui 1,080JPY
    • Tokai

      • Gifu 1,080JPY
      • Shizuoka 1,080JPY
      • Aichi 1,080JPY
      • Mie 1,080JPY
    • Kinki

      • Shiga 1,180JPY
      • Kyoto 1,180JPY
      • Osaka 1,180JPY
      • Hyogo 1,180JPY
      • Nara 1,180JPY
      • Wakayama 1,180JPY
    • Chugoku

      • Tottori 1,290JPY
      • Shimane 1,290JPY
      • Okayama 1,290JPY
      • Hiroshima 1,290JPY
      • Yamaguchi 1,290JPY
    • Shikoku

      • Tokushima 1,290JPY
      • Kagawa 1,290JPY
      • Ehime 1,290JPY
      • Kochi 1,290JPY
    • Kyushu

      • Fukuoka 1,500JPY
      • Saga 1,500JPY
      • Nagasaki 1,500JPY
      • Kumamoto 1,500JPY
      • Oita 1,500JPY
      • Miyazaki 1,500JPY
      • Kagoshima 1,500JPY
    • Okinawa

      • Okinawa 1,600JPY

*Japan domestic shipping fees for purchases over 10,000JPY will be free.

Report

Reviews of this shop

  • ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド So Frenchey

    ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド So Frenchey

  • チェリートマトとバジルのパスタソース

    チェリートマトとバジルのパスタソース

  • ポテト用スパイス

    ポテト用スパイス

  • マロン・クリーム 100% PDO Ardècheの栗でつくったスプレッド

    マロン・クリーム 100% PDO Ardècheの栗でつくったスプレッド

  • ホットチョコ ミルクチョコ【賞味期限6月30日】

    ホットチョコ ミルクチョコ【賞味期限6月30日】

  • ヘーゼルナッツ・チョコレートスプレッド ダーク

    ヘーゼルナッツ・チョコレートスプレッド ダーク

  • クンセルバチューブ 減塩タイプ

    クンセルバチューブ 減塩タイプ

  • クンセルバチューブ

    クンセルバチューブ

  • ラムバニラ クレープ

    ラムバニラ クレープ

RELATED ITEMSこちらもきっとワクワク☆

  • カートを見る
  • About
  • Blog
    • ネットショップを開設するならBASE
    • shopping cart