欧州グルメ見聞録 

ラム・ババ 塩バターキャラメル

BABA(ババ)ってご存知でしょうか?
キノコ型に焼いた焼き菓子です。

それをラム酒に漬けたラム・ババはフランスやイタリアで愛される大人のデザートです。

似たお菓子にはサバランがありますが、サバランはババにヒントを得てつくられたお菓子です。
お酒に浸っているお菓子は、ババの方は筒に入れて円筒形に焼いているので、キノコのような、ワインのコルクのような形をしているのに対し、サバランは円環形や丸い形をしています。

フランスなどで一般的なのは、baba au rhumというラム酒につけたババですが、最近は味にもバリエーションがあり、つかうお酒もラム酒だけでなく色々なリキュール、ブランデーなど様々です。

こちらのババは、バニラ味にキャラメルとゲランドの塩を入れています。

食後のデザートにこのまま食べたり、ホイップクリーム・生クリームやアイスクリーム、フルーツを添えて食べるのがおすすめです。

因みにヨーロッパのレストランのデザートで頼むと、ラム酒の瓶を一緒に渡され「お好きなだけラム酒をかけてください。」という、追いラム酒タイプであることもあります。すごいですね。

あまりこういうデザートを食べ慣れない人にとっては、追いラム酒しなくてもアルコール高めなので、いっぺんにたくさん食べられるのもではないかもしれませんが、お日持ちもするので少しづつ楽しんでくださいね。

本格的なヨーロッパのデザート、是非お試しください。

※アルコール度数12%ほどの大人のお菓子です。
アルコールに弱い方、お子様はご遠慮ください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

原材料名 :小麦粉、卵、ヒマワリ油、砂糖、食塩(ゲランド産)、イースト、ラム酒 / バニラ香料、(一部に小麦・卵を含む)
内容量 :320g
原産国名: フランス
保存方法 :直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。

*開封後は2か月以内にお召し上がりください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

栄養成分表示 100g当たり:熱量177Kcal / たんぱく質1.8g/ 脂質1.9g/ 炭水化物 38g/ 食塩相当量0.5g

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★ Caramel rum baba with Guérande fleur de sel ★
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Small cap-shaped savarin impregnated with Vanilla Rum with caramel and Guérande fleur de sel, all presented in a decorative jar.

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Ingredients: Biscuit (WHEAT flour, EGGS, sunflower oil, sugar, salt, sourdough), 12% volume syrup (water, rum, sugar, vanilla flavor, caramel flavor, Guérande fleur de sel).

Additional information: Not suitable for children and pregnant women.

Net weight: 320g

Storage: Keep cool after opening and consume within 2 months.

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Nutritional declaration for 100g

Energy - - - - - - - - -749 kJ / 177 kcal
Fat - - - - - - - - - - - -1.9g
- of which AGS - - - 0.8g
Carbohydrates - - - 38g
- with sugar - - - - - -33g
Protein - - - - - - - - - 1.8g
Salt - - - - - - - - - - - -0.5g

¥2,160

*Earliest delivery date is 9/28(Wed) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • Yamato Transport

    Your delivery status can be checked online.

    Regional setting
    • Hokkaido

      • Hokkaido ¥1,200
    • Tohoku

      • Aomori ¥880
      • Iwate ¥880
      • Miyagi ¥800
      • Akita ¥880
      • Yamagata ¥800
      • Fukushima ¥800
    • Kanto

      • Ibaraki ¥800
      • Tochigi ¥800
      • Gumma ¥800
      • Saitama ¥800
      • Chiba ¥800
      • Tokyo ¥800
      • Kanagawa ¥800
      • Yamanashi ¥800
    • Shinetsu

      • Niigata ¥800
      • Nagano ¥800
    • Hokuriku

      • Toyama ¥800
      • Ishikawa ¥800
      • Fukui ¥800
    • Tokai

      • Gifu ¥800
      • Shizuoka ¥800
      • Aichi ¥800
      • Mie ¥800
    • Kinki

      • Shiga ¥880
      • Kyoto ¥880
      • Osaka ¥880
      • Hyogo ¥880
      • Nara ¥880
      • Wakayama ¥880
    • Chugoku

      • Tottori ¥1,100
      • Shimane ¥1,100
      • Okayama ¥1,100
      • Hiroshima ¥1,100
      • Yamaguchi ¥1,100
    • Shikoku

      • Tokushima ¥1,100
      • Kagawa ¥1,100
      • Ehime ¥1,100
      • Kochi ¥1,100
    • Kyushu

      • Fukuoka ¥1,200
      • Saga ¥1,200
      • Nagasaki ¥1,200
      • Kumamoto ¥1,200
      • Oita ¥1,200
      • Miyazaki ¥1,200
      • Kagoshima ¥1,200
    • Okinawa

      • Okinawa ¥2,000

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥10,000 will be free.

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「aswot.com」so that you can receive our e-mail

This shop sells alcoholic beverages.
Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

This shop sells alcoholic beverages
Thank you for your cooperation in confirming your age

Please enter your age

I am years old

This item cannot be sold to those under the age of 20

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「aswot.com」so that you can receive our e-mail

Report

Reviews of this shop

RELATED ITEMSこちらもきっとワクワク☆