欧州グルメ見聞録 

HALVA ハルヴァ

ゴマ60%とアーモンドでつくるマルタ伝統のハルヴァ


中東発祥といわれるハルヴァ。
でもマルタのハルヴァは一味違います。
マルタのハルヴァは、ナイフで小さく切り分けて食べる、粉を一切使わない、サクサクで濃厚なゴマの風味の甘いお菓子です。

マルタではお祭りの時に振る舞われたり、食後のデザートとして食べることも多いお菓子です。濃いコーヒーや赤ワインにもよく合います。

ハルヴァは旧東欧やイスラム諸国などでもつくられるお菓子ですが、マルタでも伝統的なお菓子として有名です。
中東のハルヴァはペースト状のものや、粉やドライフルーツ、バターを使ったものが多いのですが、マルタのハルヴァは、ゴマ、アーモンド、バニラ、砂糖と卵白だけでできた、ナチュラルなデザートです。

直径9.5cmの可愛らしい大きさですが、小さく切り分けて少しずつ食べるお菓子で、食べごたえがあります。
硬いので、ナイフなどで切って、お召し上がりください。

マルタのお祭りでもふるまわれるマルタ風ハルヴァを一度お試しください!

原材料名 ゴマ、クリーム(乳成分を含む)、砂糖、アーモンド、卵白(卵を含む)、バニリン 
内容量 235g
保存方法 直射日光を避け、 冷暗所で保存してください。

¥ 1,944

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